Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Хроническая усталость, чем боремся?

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Елена Сергеевна]

Я это всё понимаю. Но вот, например, захотелось роллов в 11 вечера, ну очень сильно... а рисового уксуса нет и в ближайшем магазине тоже. На этот, крайний случай, мне кажется можно использовать обычный. Я так делала, и ничего, съедобно.

Ага, я тоже делала, но если не сама ем, а жду важных для меня гостей, использую только рисовый уксус.Всё же у другого уксуса запах резкий и вкус тоже.

[AndrewD]

Ага, я тоже делала, но если не сама ем, а жду важных для меня гостей, использую только рисовый уксус.Всё же у другого уксуса запах резкий и вкус тоже.

Я это всё понимаю. Но вот, например, захотелось роллов в 11 вечера, ну очень сильно... а рисового уксуса нет и в ближайшем магазине тоже. На этот, крайний случай, мне кажется можно использовать обычный. Я так делала, и ничего, съедобно.

Девочки, я не понял!
Если мне захотелось роллов, хоть в 11 вечера, хоть в 4 утра, кинул в мультиварку стакан риса и открыл холодильник...
Уж что-что, а рис, соевый соус, гари, рисовый уксус, васаби, мирин, нори в доме любителя суси должны быть всегда. Хлеба может не быть, но это...

[Мирраяна]

Девочки, я не понял!
Если мне захотелось роллов, хоть в 11 вечера, хоть в 4 утра, кинул в мультиварку стакан риса и открыл холодильник...
Уж что-что, а рис, соевый соус, гари, рисовый уксус, васаби, мирин, нори в доме любителя суси должны быть всегда. Хлеба может не быть, но это...

А что такое гари и мирин?

[AndrewD]

А что такое гари и мирин?

Гари - маринованный имбирь.
Мирин - очень сладкое, рисовое вино с легким ароматом. Используется исключительно в кулинарных целях.

[Елена Сергеевна]

А что такое гари и мирин?

+100.
То же самое я хотела спосить.
Гари.... А имбирь по русски нельзя было написать? Вводишь народ в заблуждение.

Это ты, Андрей, уже старый еврей любитель суси. А мы тут все начинающие, неопытные ещё. Всего и не бывает в таких количествах. А ты конечно, то 6 литров соуса, то 5 уксуса.Конечно у тебя всего валом 

[AndrewD]

+100.
То же самое я хотела спосить.
Гари.... А имбирь по русски нельзя было написать? Вводишь народ в заблуждение.

Этому, так называемому суси-цу (иначе говоря, знатоку суси), разумеется, ведом и надлежащий язык,
поскольку тайна суси требует особого словника.
Помимо знания наименований всего многообразия суси, гурман знает,
что соевый соус следует называть не сёдзи, а мурасаки^*; что имбирь в лавке для суши зовется не сёга, а гари^**;
что васаби там именуют саби (или даже намида — слезы — благодаря жгучести здешнего хрена);
чай там не отя, а агари^***,
а когда он просит принести счет, то вы услышите не привычное кандзё или обиходное дэмпё, а по-настоящему изысканное о-айсо*^***.

      * Из-за особого фиолетового оттенка
    ** По характерному хрусту при разрызании
  *** Буквально - подношение; такое слово прежде было в обиходе в увеселительных заведениях и ресторанах,
        когда переступившему их порог поситителю спешили подать вымящийся свежезаваренный чай.
**** Будьте любезны.

Нобуко Цуда Суши -это просто!                                                                                                                                                                                       

[Мирраяна]

Андрей, возьмём на заметку! К следующему мастер-классу учим... Елена Сергеевна, записала в блокнотик?

[Елена Сергеевна]

Этому, так называемому суси-цу (иначе говоря, знатоку суси), разумеется, ведом и надлежащий язык,
поскольку тайна суси требует особого словника.
Помимо знания наименований всего многообразия суси, гурман знает,
что соевый соус следует называть не сёдзи, а мурасаки^*; что имбирь в лавке для суши зовется не сёга, а гари^**;
что васаби там именуют саби (или даже намида — слезы — благодаря жгучести здешнего хрена);
чай там не отя, а агари^***,
а когда он просит принести счет, то вы услышите не привычное кандзё или обиходное дэмпё, а по-настоящему изысканное о-айсо*^***.

      * Из-за особого фиолетового оттенка
    ** По характерному хрусту при разрызании
  *** Буквально - подношение; такое слово прежде было в обиходе в увеселительных заведениях и ресторанах,
        когда переступившему их порог поситителю спешили подать вымящийся свежезаваренный чай.
**** Будьте любезны.

Нобуко Цуда Суши -это просто!                                                                                                                                                                                       

Ты меня коегда нибудь сума сведёшь.
Как завернёт вечно.
Ну это я в какую лавку должна идти и этим языком наличие имбиря и всего прочего спрашивать.
Уверена, даже если в имеющихся в Ростове суши-ресторане хоть одно такое слово произнесу, меня не поймёт даже работник с узкими глазами.Это 100%. Вот если бы я в Японии жила, другое дело.
А тут то мне эти слова зачем. Кроме меня их никто не будет знать.Посему на данном этапе считаю лишним заучивать элементы японского языка.

[AndrewD]

А тут то мне эти слова зачем. Кроме меня их никто не будет знать.Посему на данном этапе считаю лишним заучивать элементы японского языка.

А я?
Как со мной то общаться будешь?

[Елена Сергеевна]

А я?
Как со мной то общаться будешь?

С тобой по-русски или по-украински, ты ж простишь.

[Елена Сергеевна]

Galanga - 1 литр
"AndrewD" - 4,5 л Оплатил
t@tik  - 1л
Lilёk - 0,5 л Договоренность
ultra - 1л Договоренность
Kinonastya -2 л
EFanny - 2 л. Оплатила
doroty - 2 л. Оплатила
Oksana61 -1л
Ирина мама -2л
zajka - 1л.Оплатила

Завтра вечером уксус уже должны мне привезти.Чем мне платить, половина не оплатила и молчат.Отпишитесь девочки оставшиеся  Galanga, t@tik  ,. Kinonastya , Oksana61 , Ирина мама . А то есть ещё на 2 литра желающие, которых нет в списке.отдам им если до обеда завтра не будет отклика о вас

[Lilёk]

Я кому деньги должна, Лен?

[Елена Сергеевна]

Я кому деньги должна, Лен?

Ну соседушка же твой заберёт, ему и отдашь, я с него взяла

[Lilёk]

Ну соседушка же твой заберёт, ему и отдашь, я с него взяла

Я так и подумала, спасибо Вам обоим, а то я закрутилась на работе, забыла оплату кинуть

[AndrewD]

Вот такие суси.