Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Вторые блюда!  (Прочитано 491424 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

beata

  • Я Ира.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +263/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8322
  • Я использую мобильное приложение РМ

  • Если факты против меня, тем хуже для фактов.
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1455 : 16 Октябрь 2014, 14:45:56 »

Есть такое блюдо НАРХАНГИ, не знаю чье оно, по-моему азербайджанское... Но суть не в этом, а в том, что оно очень вкусное :as:

подозрительно на аджап сандал похоже))))

Еленочка777

  • Увидел чужой недостаток? Исправь свой.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +288/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5561

  • Quod tibi fieri non vis, alteri ne feceris
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1456 : 16 Октябрь 2014, 14:53:31 »

Не Ир, я вчера погуглила, это узбекская кухня, родственник думлямы, только все мелко режется.

Пардон, а что именно должно закипеть - выпарившийся из овощей сок или нужно водички налить? Если воды - то сколько?
Ага, овощи и мясо в собсвенных соках должны тушиться.

Те, кто рассказывает вам обо мне, рассказывают мне о вас.

Мириталь

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +582/-15
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13729

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1457 : 16 Октябрь 2014, 15:05:29 »

подозрительно на аджап сандал похоже))))
))) А мне мусаху напомнило.))))

Иришечка

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +30/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 620

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1458 : 17 Октябрь 2014, 12:12:22 »

))) А мне мусаху напомнило.))))

Я думаю в каждой восточной или южной кухне найдется что-то подобное.  :az: Мне этот рецепт от мамы достался, а ей от кого, она уже и сама не вспомнит. Мне здесь больше всего нравится, что у картошки, остается вкус картошки, у мяса - вкус мяса, но все это получается в таком вкусном общем соусе :as:

Иришечка

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +30/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 620

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1459 : 17 Октябрь 2014, 12:14:36 »

Пардон, а что именно должно закипеть - выпарившийся из овощей сок или нужно водички налить? Если воды - то сколько?



Нет-нет, воды здесь не надо :av: Тут много овощей, они дадут сок и вы по звуку услышите, что внизу что-то забурлило.

Woman

  • Ольга
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +834/-60
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 21389

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1460 : 17 Октябрь 2014, 13:02:21 »

подозрительно на аджап сандал похоже))))
Аджап - чисто овощное блюдо (а у нас еще и мангальное в основном).
Пройдите мимо нас и простите нам наше счастье.
© Ф.М. Достоевский

Поскольку времени немного,
я вкратце матом объясню.
© Вишневский

Alenia

  • Меня зовут Елена
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +23/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 280

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1461 : 17 Октябрь 2014, 15:07:16 »

))) А мне мусаху напомнило.))))
на мусаку совсем не похоже, там же овощи обжариваются и потом все запекается с бешамелем и сыром :al:.

Мириталь

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +582/-15
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13729

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1462 : 17 Октябрь 2014, 20:31:09 »

Да вы что! :girl_haha: А вы знаете, сколько вариантов приготовления мусаки?))))
Я люблю армянский вариант, там бешамелью и не пахнет.)))))

Еленочка777

  • Увидел чужой недостаток? Исправь свой.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +288/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5561

  • Quod tibi fieri non vis, alteri ne feceris
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1463 : 17 Октябрь 2014, 20:42:48 »

Оля, а что за армянский вариант? :ax: Я не знаю.

П.С. Я думала мусак(х)а это греческое блюдо.

Те, кто рассказывает вам обо мне, рассказывают мне о вас.

Мириталь

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +582/-15
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13729

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1464 : 17 Октябрь 2014, 21:08:21 »

Ну вот, первое, что попалось.
http://zernograd.com/recipe/musaka-po-armyanski-armenian-moussaka/
Дело в том, что впервые я попробовала мусаку именно в таком варианте у знакомой девочки-армяночки. И до некоторого времени была уверена, что это армянское блюдо. :girl_haha:
Мне оооочень понравилось. Со временем увидела оригинальный рецепт, но бешамель не люблю в принципе. Поэтому готовлю армянские вариации.
А на самом деле их еще больше: с картошкой, без картошки, обжаренные овощи, без обжарки и т.д. и т.п.

Еленочка777

  • Увидел чужой недостаток? Исправь свой.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +288/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5561

  • Quod tibi fieri non vis, alteri ne feceris
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1465 : 17 Октябрь 2014, 21:24:33 »

Спасибо :ax:

Те, кто рассказывает вам обо мне, рассказывают мне о вас.

Milochka

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +51/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2005
  • Аня
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1466 : 18 Октябрь 2014, 13:36:45 »

Нет-нет, воды здесь не надо :av: Тут много овощей, они дадут сок и вы по звуку услышите, что внизу что-то забурлило.
спасибо большое за рецепт, запах на всю кухню :love:

Иришечка

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +30/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 620

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1467 : 18 Октябрь 2014, 14:19:24 »

спасибо большое за рецепт, запах на всю кухню :love:

На здоровье! рада, что пригодился :ab:

Mata

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +2/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 189

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1468 : 26 Октябрь 2014, 08:01:14 »

Сегодня будут гнезда, купила вчера гнезда роллтон, в первый раз когда делала, моим очень понравилось. Вроде, те же макароны но необычно немного, да и вкусно

Белочка

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +7/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 686

  • Оксана, на ТЫ
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1469 : 26 Октябрь 2014, 10:46:58 »

Сегодня будут гнезда, купила вчера гнезда роллтон, в первый раз когда делала, моим очень понравилось. Вроде, те же макароны но необычно немного, да и вкусно

А как вы гнезда готовите,просто отвариваете?

Девочки,посоветуйте какой-нибудь соус для макарон. :ab:
« Последнее редактирование: 26 Октябрь 2014, 10:52:12 от Белочка »
Солнышку 3 года)))