Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Люка]

Для фритюра должно быть или именно очищенное рафинированное, в нем при нагревании не образуется канцерогенов. Идеально -оливковое рафинированное, или хотя бы пополам. А вообще только в рафинированном оливковом при нагревании не выделяются канцирогены . Я беру пятилитровые канистры специально для жарки, на СП, раньше, конечно, цена была приятной, сейчас не очень, поэтому жарю в смеси 50 /50.

У меня специальное для фритюра. Оно в 5-ти литровках продаётся на сайтах для кафе. Брала тоже в закупке "всё для суши".

[КрасоткаЯ]

У меня специальное для фритюра. Оно в 5-ти литровках продаётся на сайтах для кафе. Брала тоже в закупке "всё для суши".

о, спасибо.  Посмотрю. А у кого? Вроде бы две закупки для суши.
Мы фритюр обожаем, особенно креветки  в темпуре, чебуреки, курочку в кляре, котлетки  по -киевски. Ням -ням

[МаМэлла]

Для фритюра должно быть или именно очищенное рафинированное, в нем при нагревании не образуется канцерогенов. Идеально -оливковое рафинированное, или хотя бы пополам. А вообще только в рафинированном оливковом при нагревании не выделяются канцирогены . Я беру пятилитровые канистры специально для жарки, на СП, раньше, конечно, цена была приятной, сейчас не очень, поэтому жарю в смеси 50 /50.

Жареный картофель, не зависимо от масла, (рафинированное оно или нет) сам по себе канцероген.
 Т.к при жарке картошка+шипящее масло= канцероген
Об этом в ТВ- программах уже все уши прожужжали...

[МаМэлла]

Вот скопировала с одного сайта:

Вред горячего масла

Картошку мы жарим на масле, которое не только является источником чрезвычайно вредного животного жира, который плохо перерабатывается нашим организмом, откладываясь в виде подкожных прослоек, но и становится при нагревании до 150°С источником полифенолов (ароматических углеводородов), являющихся опасными канцерогенами.

Полифенолы могут стать причиной возникновения и развития смертельно опасных опухолевых заболеваний.

---------------------------------------------
Запомнила почему-то, что именно картошка дает большой процент канцерогенов

[Faionart]

Вот скопировала с одного сайта:

Вред горячего масла

Картошку мы жарим на масле, которое не только является источником чрезвычайно вредного животного жира, который плохо перерабатывается нашим организмом, откладываясь в виде подкожных прослоек, но и становится при нагревании до 150°С источником полифенолов (ароматических углеводородов), являющихся опасными канцерогенами.

Полифенолы могут стать причиной возникновения и развития смертельно опасных опухолевых заболеваний.

---------------------------------------------
Запомнила почему-то, что именно картошка дает большой процент канцерогенов

Зелененькую строчку прочтите..
а причем тут картошка? Эти тексты пишут рерайтеры, знаете кто это такие?
Картошка тут упомянута, как типичное жареное блюдо.

[КрасоткаЯ]

Жареный картофель, не зависимо от масла, (рафинированное оно или нет) сам по себе канцероген.
 Т.к при жарке картошка+шипящее масло= канцероген
Об этом в ТВ- программах уже все уши прожужжали...

Не хочу флудить,  но это просто смешно. .
Взрослый человек, наверное же, в школе учились, может быть, даже в ВУЗе, а верите в такую журналисткую чушь.

[Red_Hat]

Вот скопировала с одного сайта:

Вред горячего масла

Картошку мы жарим на масле, которое не только является источником чрезвычайно вредного животного жира, который плохо перерабатывается нашим организмом, откладываясь в виде подкожных прослоек, но и становится при нагревании до 150°С источником полифенолов (ароматических углеводородов), являющихся опасными канцерогенами.

Полифенолы могут стать причиной возникновения и развития смертельно опасных опухолевых заболеваний.

---------------------------------------------
Запомнила почему-то, что именно картошка дает большой процент канцерогенов

Не поняла, как подсолнечное масло может стать источником животного жира?

[КрасоткаЯ]

Не поняла, как подсолнечное масло может стать источником животного жира?

она пишет, что жареная картошка источник канцирогенов.  Как всегда, журналюги услышали звон, все перековерковали, а люди повелись. Хотя здесь ключевое слово -"жареная ", а не картошка. И просто нужно знать, на чем жарить.

[tatosja]

Не поняла, как подсолнечное масло может стать источником животного жира?

  потомушта картошка жарится с мясом, со свиными мясными ребрышками 

[КрасоткаЯ]

потомушта картошка жарится с мясом, со свиными мясными ребрышками 

    и еще её солят! 

[Люка]

о, спасибо.  Посмотрю. А у кого? Вроде бы две закупки для суши.
Мы фритюр обожаем, особенно креветки  в темпуре, чебуреки, курочку в кляре, котлетки  по -киевски. Ням -ням

У Обушонка http://www.sp-mamrostova.ru/index.php/topic,1462395.0/topicseen.html
Не смотрела, есть ли сейчас. Вообще, много лет в этой закупке беру всего и много. Очень довольна! 

Новая тема http://www.sp-mamrostova.ru/index.php/topic,2051051.0.html

[Red_Hat]

она пишет, что жареная картошка источник канцирогенов.  Как всегда, журналюги услышали звон, все перековерковали, а люди повелись. Хотя здесь ключевое слово -"жареная ", а не картошка. И просто нужно знать, на чем жарить.

Вот я и не поняла, откуда в смеси подсолнечного масла и картошки появился животный жир, который как раз при нагревании вреден ( масло сливочное, например) и является канцерогеном. Прям, мистика какая-то.

[КрасоткаЯ]

Вот я и не поняла, откуда в смеси подсолнечного масла и картошки появился животный жир, который как раз при нагревании вреден ( масло сливочное, например) и является канцерогеном. Прям, мистика какая-то.

канцерогены образуются и при жарке на растительных маслах. Единственное масло, которое при нагревании совершенно  не выделяет вредных веществ -это рафинированное оливковое.
Просто нужно понимать, что от всего не убережешься, и рак не появляется только у тех, кто ест жареное. Иначе его бы не было у малышей, которые ни разу в жизни не ели ничего жареного.
Достаточно вспомнить тройняшек Филипповых, у которых в годик у всех одновременно поставили диагноз рак почек.
Вон сколько американцев, ежедневно поедающих картошку фри, и рака у них не больше, чем в других странах. 

[Anela]

Девочки. Может кто откроет секрет теста на чебуреки,? Что бы такие как у Тимоши
Я с ума по ним схожу. Беременная на такси с западного ночью моталась что бы поесть.
Вот хочу сама приготовить.

повторю вопрос.
про канцерогены поняла уже,не страшно
я обожаю этот форум)   спросила про тесто...дошли до рака  но про тесто так никто и не ответил)))))))))

[КрасоткаЯ]

повторю вопрос.
про канцерогены поняла уже,не страшно
я обожаю этот форум)   спросила про тесто...дошли до рака  но про тесто так никто и не ответил)))))))))

ДруХ  Один раз живем 
Я делала по первому попавшемуся в интернете рецепту, получилось отлично.
Я всегда ищу рецепты, вводя слово "секреты ".
Например, "секреты вкусных хинкали ", секреты вкусных чебуреков ", "секреты бисквита " и т. п.