Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Вторые блюда!  (Прочитано 491322 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

Nat_ochka

  • Наташа @rostov.podarki
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +88/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1931

  • Продолжаю заказывать iHerb
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1515 : 15 Январь 2016, 13:34:44 »

Рыба в сырном кляре
филе рыбы – 200 г;
 майонез – 3 ст. ложки;
 яйцо – 4 шт.;
 твердый сыр – 100 г.
Приготовление: Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.
Всего на 200гр. рыбы 4 яйца?

Нужна подработка мужу - ремонт компьютеров, приходящий сисадмин

Мириталь

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +582/-15
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13729

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1516 : 15 Январь 2016, 20:12:35 »

Можете не ждать ответа.))) Дама только выкладывает рецепты из инета (зачем? :scratch:), на вопросы не отвечает. :ab:

Анабелла

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +12/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 262

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1517 : 16 Январь 2016, 10:10:42 »

Очень люблю картошку в духовке.
Мою целую и в духовку на фальге. Когда внутри станет мягкой ( минут сорок-час) достаю и разрезаю пополам. Потом внутренность в блендерс сыром и сл. Маслом и солью. И обратно в картоху. Скрепляю шпажками или нитками.  Запекаю дальше. Покасыр не расплавится. Вкуснотищааа!

Жиглий

  • Новичок
  • *
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 16

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1518 : 25 Январь 2016, 12:04:42 »

спасибо за рецепт

Марика

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +204/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5253

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1519 : 25 Январь 2016, 18:15:42 »

:ag: Марина, помоему не в ту тему, но поподробнее можно про курицу с клубникой и грудки в мёде?))))
http://forum.rostovmama.ru/index.php?topic=67.1515 давай в эту тему))
Анют, рецепта с клубникой нет, просто клубнику подаю к варёной курице и все. Это не вместе готовится. Это мне мамочка как то поставила на стол клубнику, я говорю - Мама, ты че мне клубнику поставила, я же курицу ем))) она говорит - а ты попробуй есть вместе с клубникой, я вначале сомневалась))) но потом попробовала и теперь меня за уши не оттянешь)))
По поводу курице в мёде - все просто, курицу в меду + немного лимонного сока и цедры маринуешь, затем обжариваешь, после..на том же фритюре припускаешь яблоки и бананы...после вливаешь рюмочку коняку и поджигаешь, все, курица готова. Я беру только грудки, банан совсем чуть чуть надо обжарить, вот буквально с двух сторон корочкой прихватиться и все.
Забыла, ещё персики консервированные, только надо чтобы очень твёрдые были и их тоже пожарить буквально минуту, только корку золотую возьмут на себя и все.
« Последнее редактирование: 25 Январь 2016, 18:43:37 от Марика »
ЗАПРЕЩЕНО

aniS_76

  • ВИЖУ ЦЕЛЬ- НЕ ВИЖУ ПРЕПЯТСТВИЙ НЕВОЗМОЖНОЕ? УЖЕ РЕАЛЬНО!
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +259/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14595

  • Я Аня
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1520 : 25 Январь 2016, 18:20:04 »

 :ba: :ba: :ba: спасиииибооооооо
"Никого не хочу обидеть" — удобная фраза.
Произнес её — и обижай кого хочешь.
:queen:

Марика

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +204/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5253

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1521 : 25 Январь 2016, 18:25:25 »

:ba: :ba: :ba: спасиииибооооооо
та нема за шо ))) единственное но для меня, я жаренное практически не ем, и после этого блюда у меня желудок болит, поэтому я готовлю его раз в год по заказу в основном)) а смотрится на блюде очень красиво , мёд даёт курице и фруктам необыкновенный золотистый цвет
ЗАПРЕЩЕНО

Солнечный день

  • Новичок
  • *
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 17

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1522 : 25 Январь 2016, 21:25:26 »

нужная темка,отмечусь :ax:

Mama2006

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +96/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3874

  • Хочу маленькое чудо)
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1523 : 25 Январь 2016, 21:39:32 »

Мне нравятся блюда из языка. Когда-то просто варила, а потом обжаривала на сковороде. А недавно попробовала приготовить язык по новому рецепту - запекла его в духовке со сметаной.
Ингредиенты:
язык свиной - 450 г.
лук - 3 шт.
сметана - 300 г.
твердый сыр - 150 г.
хрен - 2 ст. л.
соль и черный перец.
Можно сварить язык с одной луковицей в мультиварке или в кастрюльке на плите. Когда язык сварится нужно его достать из бульона, остудить и очистить от шкурки. Порезать ломтиками и положить в форум для запекания. 2 луковицы порезать и обжарить, добавить в него соль и перец. Поверх языка выложить поджаренный лук. Сметану и хрен смешать, подсолить и выложить на язык. Сверху посыпать тертым сыром и запечь в духовке на 200 градусах около 20 минут.
Рецепт подсмотрела здесь http://webspoon.ru/receipt/yazyk-zapechjonnyjj-v-smetane-s-khrenom.
Сам язык в процессе тушения получается значительно мягче, чем при жарке.
Сегодня думала о меню на завтра ...спасибо за классный рецепт. Как раз думала что-нить из языка.. :ax:
Растим Сыночка, так охота еще и Девчушку
БЕРЕГИТЕ СВОИХ ДЕТЕЙ, ИХ ЗА ШАЛОСТИ НЕ РУГАЙТЕ. ЗЛО СВОИХ НЕУДАЧНЫХ ДНЕЙ, НИКОГДА НА НИХ НЕ СРЫВАЙТЕ. НЕ СЕРДИТЕСЬ НА НИХ ВСЕРЬЕЗ, ДАЖЕ ЕСЛИ ОНИ ПРОВИНИЛИСЬ. НИЧЕГО НЕТ ДОРОЖЕ СЛЕЗ, ЧТО С РЕСНИЧЕК РОДНЫХ СКАТИЛИСЬ

aniS_76

  • ВИЖУ ЦЕЛЬ- НЕ ВИЖУ ПРЕПЯТСТВИЙ НЕВОЗМОЖНОЕ? УЖЕ РЕАЛЬНО!
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +259/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14595

  • Я Аня
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1524 : 26 Январь 2016, 19:12:53 »

а свиной язык норм? я думала ток говяжий едят.
"Никого не хочу обидеть" — удобная фраза.
Произнес её — и обижай кого хочешь.
:queen:

svetlanka1803

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +15/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 431

  • Детская обувь по оптовой цене! 8-918-504-24-24
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1525 : 19 Февраль 2016, 15:07:19 »

Слоеный пирог "Перевертыш"

Очень советую попробовать этот пирог, не пожалеете!

Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца,
1 ст. кефира,
1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),
1 ч.л. соли
1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:
1. Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .
2. Укладываем слоями:
- шампиньоны консервированные 300 гр.
- тертый сыр 300 гр,
- рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),
- фарш 300 гр (вместе с луком обжарить),
- мороженая стручковая фасоль 300 гр
3. Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град.
4. Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.
5. Сыр будет восхитительно -тягучим… начинка пирога – сочная… М-м-мм, вкуснятина)
К тому же – работы с ним немного, особенно – если вдруг остался стакан отварного риса «со вчера»

НОВЫЕ ПОСТУПЛЕНИЯ ТМ КАПИКА, КОТОФЕЙ, СКАЗКА!!! Очень практичные и удобные модели

Pushistik_love83

  • Катя
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +25/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1425

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1526 : 18 Апрель 2016, 10:09:28 »

Девочки, будьте добры, подскажите, а как пользоваться поиском рецептов, да и вообще на сайте нужных тем)))

Мириталь

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +582/-15
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13729

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1527 : 21 Сентябрь 2016, 16:46:22 »

Рецепт очень и очень простой, итак:
На 1 кг свежемороженой рыбки берем:
- 700 г воды
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
У меня этот рассол закипает и я даю ему остыть до комнатной температуры. Пока рассол будет закипать займемся скумбрией, голову отрезаем, моем хорошенько всю рыбку, режем на такие кусочки, какие вы желаете видеть на своей тарелочке. В остывший рассол складываем рыбку, и оставляем так стоять минимум 4 часа, я очень часто оставляю ее до утра, а иногда и на сутки, когда как время позволяет.
После этого рыбу промываем, складываем в какую-нибудь кастрюльку, и перекладываем шарами
- кольцами лука (можно штук 3-4 ,он не помешает)
- черный перец горошком
- 2-3 столовые ложки соли НА ВСЁ КОЛИЧЕСТВО РЫБЫ, А НЕ НА КАЖДЫЙ СЛОЙ!!! (я беру 2, это кто как любит, можно после вымачивания попробовать ее как она вам на вкус покажется )
- 0,5 столовой ложки уксуса (столовый 9%)
После этого она у меня стоит часа два, кто сколько может выдержать. Варим картошку и наслаждаемся. Я обычно ее, после того как с ней уже все произошло, складываю в банку, закрываю крышкой, и минум неделю она у меня так хранится в холодильнике. Со временем становится еще вкуснее.
Очень часто я готовлю 1 скумбрию, это приблизительно 0,5 кг, соответственно уменьшаю пропорции.
Делается все очень просто и доступно.
http://www.shaleni.net/ipb/index.php?showtopic=3184
Марина или девочки, кто уже делал по этому рецепту, получается 2 ст ложки в рассол и потом, после промывания, слоями укладываем и еще 2 ложки соли? Правильно?

НаРаз

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +39/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1288

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1528 : 24 Сентябрь 2016, 00:03:25 »

Марина или девочки, кто уже делал по этому рецепту, получается 2 ст ложки в рассол и потом, после промывания, слоями укладываем и еще 2 ложки соли? Правильно?
Я делала лет 5 назад). И делала четко по рецепту Марины. Соль в рассол+ соль в банку.

Юля-Вреднуля

  • Юля, Новочеркасск
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +15/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 713

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1529 : 25 Сентябрь 2016, 12:27:39 »

Рецепт очень и очень простой, итак:
На 1 кг свежемороженой рыбки берем:
- 700 г воды
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
У меня этот рассол закипает и я даю ему остыть до комнатной температуры. Пока рассол будет закипать займемся скумбрией, голову отрезаем, моем хорошенько всю рыбку, режем на такие кусочки, какие вы желаете видеть на своей тарелочке. В остывший рассол складываем рыбку, и оставляем так стоять минимум 4 часа, я очень часто оставляю ее до утра, а иногда и на сутки, когда как время позволяет.
После этого рыбу промываем, складываем в какую-нибудь кастрюльку, и перекладываем шарами
- кольцами лука (можно штук 3-4 ,он не помешает)
- черный перец горошком
- 2-3 столовые ложки соли НА ВСЁ КОЛИЧЕСТВО РЫБЫ, А НЕ НА КАЖДЫЙ СЛОЙ!!! (я беру 2, это кто как любит, можно после вымачивания попробовать ее как она вам на вкус покажется )
- 0,5 столовой ложки уксуса (столовый 9%)
После этого она у меня стоит часа два, кто сколько может выдержать. Варим картошку и наслаждаемся. Я обычно ее, после того как с ней уже все произошло, складываю в банку, закрываю крышкой, и минум неделю она у меня так хранится в холодильнике. Со временем становится еще вкуснее.
Очень часто я готовлю 1 скумбрию, это приблизительно 0,5 кг, соответственно уменьшаю пропорции.
Делается все очень просто и доступно.
http://www.shaleni.net/ipb/index.php?showtopic=3184

Что за шары?