Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Врачи для взрослых]
Re: Аллерголог для взрослых от anhi
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от anhi

Автор Тема: Помогите приготовить (Часть 5). Архив 7.11.2012-24.01.2019  (Прочитано 2680512 раз)

Moderator и 2 Гостей просматривают эту тему.

LudaGod

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +2/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 394

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10515 : 30 Сентябрь 2016, 14:31:16 »

Отбивные-печень нарезать пластами, натереть давленным чесноком, солью, черным перцем,отбить и обжарить на сильном огне под крышкой. Не пересушить!
Салат - вареная печень брусочками, маринованный лук. горошек. Заправка-уксус или лимон, масло растительное, соль, перец.
Печеночный торт.
Понравились ваши рецепты. Оригинально. Спасибо :ax:

Nesmeyana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +118/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7292

  • Ольга
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10516 : 30 Сентябрь 2016, 14:42:52 »

Девочки, кто умеет солить рыбу? Нашла в сети сто тысяч миллионов рецептов, но кто знает, проверенные ли они....
в частности, интересует, сколько суток держать в соли, сколько потом вымачивать и надо ли? Мож еще что-то надо знать. :al:

Faionart

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +438/-13
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 16139
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10517 : 30 Сентябрь 2016, 15:03:02 »

Девочки, кто умеет солить рыбу? Нашла в сети сто тысяч миллионов рецептов, но кто знает, проверенные ли они....
в частности, интересует, сколько суток держать в соли, сколько потом вымачивать и надо ли? Мож еще что-то надо знать. :al:
смотря какую

вот вчера солила горбушу (на бутеры). Филешку присаливаешь, веточками укропа перекладываешь, сегодня уже готово будет. Храню в морозильнике.
Вообще лучше морскую рыбу солить, и посвежее.

КрасоткаЯ

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +39/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1139
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10518 : 30 Сентябрь 2016, 15:07:36 »

Девочки, кто умеет солить рыбу? Нашла в сети сто тысяч миллионов рецептов, но кто знает, проверенные ли они....
в частности, интересует, сколько суток держать в соли, сколько потом вымачивать и надо ли? Мож еще что-то надо знать. :al:
сначала нужно знать, какую рыбу.

Купчиха

  • Екатерина(Петровна)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +64/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3159

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10519 : 01 Октябрь 2016, 00:23:02 »

я когда солю рыбу красную, кроме соли еще и сахаром присыпаю, а то сухая будет.

Леонидовна

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +27/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1712

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10520 : 01 Октябрь 2016, 07:31:16 »

Я ещё коньяком збрызгиваю. Столовая ложка где то уходит.

Nesmeyana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +118/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7292

  • Ольга
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10521 : 01 Октябрь 2016, 18:13:14 »

Ой, девочки, извинте, самое главное не написала- леща средних размеров.
Красную рыбу солю давно, точно так жеё как тут и написали, очень нравится.
сейчас хочу леща приготовить, но не знаю как.
Еще мясо сыровяленое очень интересует. Если свинина и говядина, то там может быть паразит ведь. Но вижу в сети, что делают. :scratch:

МаМэлла

  • Если долго колебаться. можно всех заколебать.
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +219/-16
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7343

  • Чужих детей не бывает!
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10522 : 02 Октябрь 2016, 01:38:47 »

я когда солю рыбу красную, кроме соли еще и сахаром присыпаю, а то сухая будет.
Соль и сахар пополам. Во!  :ay:
Поизносилось платье из объятьев,
моль шубку из любви… жуёт,зараза,
зато прозрачный лёгкий есть халатик,
пошитый из иронии с сарказмом
(С)
 
I want to buy a house, but I can't. I have the opportunity to buy a goat, but... I don’t want to. So let's drink to our opportunities always matching our desires.

У пессимиста все неожиданности приятные

dundi

  • Я - Галя, ко мне на ТЫ ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +241/-5
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8804

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10523 : 02 Октябрь 2016, 10:43:17 »

Только съели недавно, сейчас по этому же рецепту доедаем зеленые помидоры  :eat:

2 кг баклажан, 0,3-0,5 кг лука, 200 гр. чеснока, 5-6 шт моркови, 5 шт перца сладкого (желательно красного, так красивше), 1 горькая перчина (можно без нее).
баклажаны отварить целыми 5-7 мин в солевом рассоле ( из расчета:1 ст. л. соли на 1 л воды), остудить. Порезать баклажаны кубиками, все остальное порезать как нравится, морковку я терла на терке для морковки по-корейски. Сделать маринад: измельчить чеснок в блендере (и перец горький если будете использовать), 170гр. масла растительного, 150 гр. уксуса (я брала 9%, можно и 6%), 100 гр. сахара. Залить маринадом овощи. Можно добавить немного рассола, в котором варились баклажаны, чтобы овощи были слегка покрыты маринадом. Оставить на кухне на 8 часов (я на ночь оставляла), утром перемешать, можно попробовать и если нужно добавить чуть соли, убрать в холодильник. Через 2-3 дня готовы, но муж у меня начинает пробовать с того же вечера как в холодильник переставлю.

 :as:

Пчелка Майя

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +1/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 304
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10524 : 02 Октябрь 2016, 13:55:41 »

Хочу варенье из кизила, подскажите пожалуйста. И на вкус как оно, я никогда не ела?

WESNA

  • Мама двух очаровашек:-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +214/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6651

  • Наталья
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10525 : 02 Октябрь 2016, 23:39:41 »

Хочу варенье из кизила, подскажите пожалуйста. И на вкус как оно, я никогда не ела?
Кислое,вкусное)))
Я лет  5 назад ела,но я не люблю варенье)

irina.vk

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +120/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3072
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10526 : 03 Октябрь 2016, 00:50:00 »

Хочу варенье из кизила, подскажите пожалуйста. И на вкус как оно, я никогда не ела?
На вкус и цвет...)
Для меня оно вкуснющее! :love:
Если покупать спелый кизил-ягоды не будут кислыми. И аромат! :ay: :as:
И да - оно весьма полезно.
http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/12374-varene-iz-kizila-recepty-polza.html

futuremom

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +19/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1618

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10527 : 03 Октябрь 2016, 10:33:09 »

Понравились ваши рецепты. Оригинально. Спасибо :ax:
еще печеночники....мммм...вкуснятина

Леди Грация

  • Я исключительно терпелива, при условии, что в конце концов выйдет по - моему.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +206/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5546

  • Юлия. JUL5375
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10528 : 03 Октябрь 2016, 15:53:43 »

Добрый день. Поделитесь, пожалуйста, рецептом проверенного суп-пюре из тыквы :ax: :ax:

 А лето пахнет дымом от мангала, малиной, морем, проливным дождём, черешней спелой, кремом для загара и отпуском, которого так ждём!!!

Княгинька

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +16/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 886

  • Оля
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10529 : 06 Октябрь 2016, 15:40:23 »

девочки в субботу крестины помогите придумать какие-нибудь бутеры  :hate: :bc: