Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Вторые блюда!  (Прочитано 491358 раз)

Moderator и 2 Гостей просматривают эту тему.

Ulita

  • Утилита, прошу любить и жаловать!
  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +61/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3549

  • Ульяна
    • Просмотр профиля
Вторые блюда!
« : 27 Апрель 2006, 09:01:49 »

Домашняя кухня на старом

А здесь будут, рецепты домашней кулинарии...
Если реальность не соответствует моей логике, тем хуже для реальности. Гете

Alis0501

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +64/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5593

  • мама Олеся, доча Ева, сын Данила
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #1 : 01 Май 2006, 23:30:59 »

Вообще-то я не большой любитель готовить. :al:

Но пару рецептов для ПАРОВАРКИ мне очень понравились. :bf:

1. Рыба (почистить, порезать на кусочки). Посолить, поперчить, посыпать специями по вкусу.
 20-30 минут. Рассыпчатая рыбка готова. (Главное что она не такая склизкая, как вареная. Практически сухая. И намного полезнее чем жаренная.)
 :az:
2. Филе куриное (можно рыбное, нежное мясо). тоже что и выше. время готовки 35-3- минут. :az:

Главное положил в пароварку. И все. Гуляй. Не надо проверять, пробовать, переворачивать.
Мне эта штука нравится. :ah: :ar: :ah:
Ева-19-05-2005
Данила-30-04-2012

Настюшка

  • На РМ с 2005 года
  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +607/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 26168

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #2 : 07 Май 2006, 02:04:15 »

Девочки! Требуется помощь. Прислали из деревни утку, а что теперь из нее сделать, чтобы не сильно жирно получилось? В прошлый раз делала соус, но боюсь, что мой беременный желудок на такое не согласится. Есть идеи?

Marishka

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +215/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3910

  • Меня зовут Марина, со мной на ты
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #3 : 07 Май 2006, 03:10:39 »

Нам утка никогда не нравилась, а один раз папе подарили ее. Так сестра взяла обработала ее и сделала великолепные котлеты.  :ay: Очень вкусно.
Самое лучшее, что ты можешь сделать для себя - это принять как неоспоримый факт знание о том, что абсолютно всё и абсолютно всегда - к лучшему. В любой ситуации

eka

  • Екатерина
  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +105/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3813

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #4 : 07 Май 2006, 10:11:03 »

может неплохой плов получиться! :ab:

olchik

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +18/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3427

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #5 : 09 Май 2006, 13:14:38 »

из только что приготовленного...я это блюдо пробовала много раз, все хотела сделать но никак не доходили руки, рецепта не было, поэтому утром изобретала сама :))
куриные котлеты кусочками:
взяла 2 кур. грудки, мелко порезала, немного сметаны и майонеза (где-то по 2-3 ст ложки), 1 яйцо и мука, добавила немного перца, жарила как оладьи...что ела раньше были тоньше, но жирноваты :((( а у меня на минимуме масла -вкуснятина :) мелкий увидел,а  он у меня оладушки теплые любит, попросил одну-дала посмотреть на реакцию, через несколько минут пришел 2ю требовать-лучшая похвала повару :)))))))


    
« Последнее редактирование: 09 Май 2006, 13:51:22 от olchik »

Marishka

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +215/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3910

  • Меня зовут Марина, со мной на ты
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #6 : 11 Май 2006, 00:32:16 »

а не посоветуете приготовить что-нибудь вкусненькое в горшочках :ar:
Самое лучшее, что ты можешь сделать для себя - это принять как неоспоримый факт знание о том, что абсолютно всё и абсолютно всегда - к лучшему. В любой ситуации

Ёлка2

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +13/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 665

  • Все мы родом из детства.
    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #7 : 11 Май 2006, 08:31:37 »

Горшочки.
1. мясо с гречкой. на дно горшочка кладем масло (сливочное, растительное - по желанию), выкладываем мясо (свинину, говядину, можно птицу), нарезанное кусочками как для гуляша, засыпаем гречкой до 2/3 объема горшочка и заливаем бульоном (можно из кубиков, модно просто водой). Соответственно, запекаем в духовке с закрытой крышечкой, специи и соль - по вкусу.
2. Картофель в горшочке. Картофель (очищенный) режем дольками (ломтиками, то есть) и слоями укладываем в горшочек. Каждый слой пересыпается солью, выкладываешь два слоя - смазываешь соусом (майонез, специи+бешамель) и посыпаешь тертым сыром, кладешь следующие два. Сверху залить остатками соуса, посыпать (щедро) тертым сыром и порезанной зеленью (лучше укропом). Можно запекать как в открытом (тогда будет с корочкой), так и в закрытом горшочке (тогда будет сочнее)
3. Рыба в горшочках
1. Mожно положить туда рыбное филе, залить смесью молока с яйцами, посыпать обильно (полстакана) укропом и через полчаса подать рыбу нежную, как невеста.
2. Беpем сыpую тpеску, pежем на куски (можно отделить от костей). Кладем в гоpшочек. Достаем сыp pежем кубиками и посыпаем pыбу. Чистим каpтошку, также pежем кубиками и все кладем в гоpшочек. Залваем подсолнечным маслом (пpимеpно пол-стакана) и водой. Свеpху добавляем наpезанный кpужками лук и заливаем майнезом. Соль по вкусу. Ставим в духовку на 20 мин. Точно также можно пpготовить мясо, добавив пеpец, можно добавть наpезанные гpибы.

На Ростовмаме с 21.12.2005г.

eka

  • Екатерина
  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +105/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3813

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #8 : 11 Май 2006, 12:25:15 »

Девочки!  :ab: Кто может посоветовать какое-нибудь блюдо из фарша (св-говяж) - родвственники подкинули. Кроме традиционных котлет в голову ничего не приходит. :al:

Настюшка

  • На РМ с 2005 года
  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +607/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 26168

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #9 : 11 Май 2006, 12:33:09 »

 Кроме традиционных котлет, можно сделать тефтели с рисом, я очень люблю фаршированный болгарский перец или макароны по-флотски (некоторые делают с отварным мясом, но я чаще просто обжариваю фарш с луком и томатом). А еще можно пирожки сделать или пельмени, правда я не умею. И вообще,я бы столько всего сделала, наверное потому что фарша нет!!! Зато есть утка, но ее готовить чего-то не хочется :)

eka

  • Екатерина
  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +105/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3813

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #10 : 11 Май 2006, 12:45:31 »

Спасибо, уже поджариваю фарш, в процессе решу что сделать, может и пирожки и еще что-нибудь получится. :ab:

mimi

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +63/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4745

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #11 : 11 Май 2006, 13:31:37 »

Я как-то делала обычные котлеты, а внутри - грибочек.Я брала маринованные, что в банках продаются, но можно вешенки.Нам понравилось-необычно и без всяких усилий.

Незабудк@

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +83/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6108

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #12 : 11 Май 2006, 13:44:18 »

А я делала, картофельные зразы, с фаршем и луком жаренным

Настюшка

  • На РМ с 2005 года
  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +607/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 26168

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #13 : 11 Май 2006, 16:14:56 »

А я делала, картофельные зразы, с фаршем и луком жаренным
Ой! Я такое люблю!!! Только они у меня такие тяжелые получаются, что еще полдня потом  перевариваются. Может я неправильно делаю?

eka

  • Екатерина
  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +105/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3813

    • Просмотр профиля
Re: Вторые блюда!
« Ответ #14 : 11 Май 2006, 16:18:03 »

Еще раз спасибо за советы. :ab: Надо было быстренько и сделала макароны почти по-флотски только еще плюс грибочки поджаренные. Оч.вкусно :ay: :ad: