Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Врачи для взрослых]
Re: Аллерголог для взрослых от anhi
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от anhi

Автор Тема: Помогите приготовить (Часть 5). Архив 7.11.2012-24.01.2019  (Прочитано 2681934 раз)

Moderator и 2 Гостей просматривают эту тему.

Elin

  • Элина
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +43/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4126

  • Левенцовка
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #9300 : 08 Февраль 2016, 15:28:18 »

А жир зачем срезать? Он при запекании выпаривается и мясо сочнее делается. Чеснок есть не надо, он там для запаха. Это вообще дело индивидуальное, каждый сам рецепт преобразует по вкусу.
ну уж больно много его там было. тоненький слой оставила. не нравится запах чеснока при запекании и потом в мясе.
надеюсь специй хватит.
а мясо не сыроватое получается?

VirgoWise

  • Любимая дочь Мария, д.р. 01.08.2002
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +54/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1393

  • Я - Ольга. Каменка-Военвед
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #9301 : 08 Февраль 2016, 15:35:18 »

ну уж больно много его там было. тоненький слой оставила. не нравится запах чеснока при запекании и потом в мясе.
надеюсь специй хватит.
а мясо не сыроватое получается?
Я вот чеснок в любом виде обожаю, иногда просто так ем, закусывая помидоркой, например. И во все блюда побольше его кладу!  :ad: И луковые котлеты тоже люблю...  :ab:

Все прекрасно пропекается!

Масло я использую в этом рецепте обычное рафинированное! Не оливковое. Его я не очень, кстати... Это я к тому, что если нет оливкового, то не надо его специально покупать.
« Последнее редактирование: 08 Февраль 2016, 15:38:29 от VirgoWise »

Freelance - forever!
Whether you think you can or you can't, either way you are right. Henry Ford

tanulik-sun

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +20/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 911

  • Таня
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #9302 : 08 Февраль 2016, 15:57:57 »

У меня вопрос не из разряда приготовить)) думаю пока

Что за зверь такой - говяжьи щеки? Вижу уж ене в первый раз, муж уговаривает купить попробовать. Что это на вкус и как готовится? Бульон с этого можно?

Говяжьи щеки тушеные в красном вине - это классика французской (кажется))кухни. Погуглите - оч.вкусно.
Самый лучший день 19.08.2011

Felicita

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4057

  • *Ира*
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #9303 : 08 Февраль 2016, 17:12:12 »

Девочки, мне срочно нужен рецепт теста для пирожков (с картошкой), без дрожжей, надо в духовке печь.
Помогите, пожалуйста)

Мышк@

  • 8-989-62З-28-79
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +135/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5054

  • Нина я)) меня на "ТЫ"
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #9304 : 08 Февраль 2016, 17:23:23 »

Девчонки, всем спасибо за рецепты картофельной запеканки "как в садике". Сделала - ребенок доволен  :ay:.
Я в инсте - @ninatatarkina

Faionart

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +438/-13
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 16139
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #9305 : 08 Февраль 2016, 17:26:06 »

Говяжьи щеки тушеные в красном вине - это классика французской (кажется))кухни. Погуглите - оч.вкусно.
Спасибо, но мы вино не покупаем.. Меня больше бульон из них волнует, т.к. я на говядине только борщи делаю.

elena.kom

  • Я Елена- на "ты" и шёпотом....
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +3/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 451

  • Я Елена!
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #9306 : 08 Февраль 2016, 21:35:25 »

Ааааа... И мне. Сегодня во дворе кто-то жарил. Мы слюной изошли
:girl_haha: Это наверно у нас пахло шашлычком))) мы как раз жарили в субботу)) :ag:

mantihora

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +81/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3030

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #9307 : 08 Февраль 2016, 22:14:01 »

У меня вопрос не из разряда приготовить)) думаю пока

Что за зверь такой - говяжьи щеки? Вижу уж ене в первый раз, муж уговаривает купить попробовать. Что это на вкус и как готовится? Бульон с этого можно?
Ой, а где вы их видели? Я прям, как попробовала в ресторане телячьи щечки, правда, так все...теперь все время хочется, но в продаже не видела, только в кафе кушать ходить.

Elin

  • Элина
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +43/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4126

  • Левенцовка
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #9308 : 09 Февраль 2016, 10:00:16 »

Я вот чеснок в любом виде обожаю, иногда просто так ем, закусывая помидоркой, например. И во все блюда побольше его кладу!  :ad: И луковые котлеты тоже люблю...  :ab:
спасибо огромное за помощь! мяско супер просто. нежное, не сухое совсем. а запахи какие....ммммм :bravo:

E-lena11

  • Елена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +28/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2648

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #9309 : 09 Февраль 2016, 11:34:42 »

Ой, а где вы их видели? Я прям, как попробовала в ресторане телячьи щечки, правда, так все...теперь все время хочется, но в продаже не видела, только в кафе кушать ходить.
в метро бывают

VirgoWise

  • Любимая дочь Мария, д.р. 01.08.2002
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +54/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1393

  • Я - Ольга. Каменка-Военвед
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #9310 : 09 Февраль 2016, 12:52:03 »

спасибо огромное за помощь! мяско супер просто. нежное, не сухое совсем. а запахи какие....ммммм :bravo:
Всегда пожалуйста! :ax: Запахи, да :as:

Freelance - forever!
Whether you think you can or you can't, either way you are right. Henry Ford

Caramel

  • Яна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +29/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2603

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #9311 : 09 Февраль 2016, 16:29:17 »

Ой, а где вы их видели? Я прям, как попробовала в ресторане телячьи щечки, правда, так все...теперь все время хочется, но в продаже не видела, только в кафе кушать ходить.
В зельгросе беру

Salamy

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +12/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 915

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #9312 : 09 Февраль 2016, 16:35:49 »

В зельгросе беру

ой ,а я недавно в зельгросе соблазнилась на почки говяжьи.
Всегда любила почки, тока их на рынках давно уже нету, как нету и домашнего мяса, а тут попались. Вкуснотень!!!!!! :ar:

Тока вымачивать муторно, потом варить в горчице, потом обжарила с луком. Весчь!!!!!

Salamy

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +12/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 915

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #9313 : 09 Февраль 2016, 16:37:42 »

Тьфу, забыла зачем зашла...

Девочки, где купить и какую рыбу на котлеты???

Я с рыбой совсем не дружу, кроме кеты и карпа и не знаю ничего...

aniS_76

  • ВИЖУ ЦЕЛЬ- НЕ ВИЖУ ПРЕПЯТСТВИЙ НЕВОЗМОЖНОЕ? УЖЕ РЕАЛЬНО!
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +259/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14595

  • Я Аня
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #9314 : 09 Февраль 2016, 17:34:02 »

Тьфу, забыла зачем зашла...

Девочки, где купить и какую рыбу на котлеты???

Я с рыбой совсем не дружу, кроме кеты и карпа и не знаю ничего...

вкуснее всего щука и окунь, но его тяжело чистить, т.е. брать нужно филе
"Никого не хочу обидеть" — удобная фраза.
Произнес её — и обижай кого хочешь.
:queen: