Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Помогите приготовить (Часть 5). Архив 7.11.2012-24.01.2019  (Прочитано 2668042 раз)

Moderator и 2 Гостей просматривают эту тему.

СВЕТСКИЙ

  • Есения мой ангел
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +202/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7807

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10275 : 30 Август 2016, 16:45:07 »

Нож вставляется на дно кувшина. У меня в комплекте с погружным был. Ручку только переставляешь. Надо пробовать. Какой бы сухой не был творог, в нем все равно есть жидкость. Орехи в пыль мелит например. Тем более фрукты же планируете добавлять
Кире 13 Глебу 6

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +156/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7512

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10276 : 30 Август 2016, 16:50:01 »

не знаю, мне кажется таким не получится ничего. Он вообще такие вещи, нежидкие и достаточно "упругие" плохо смешивает.
Обычный с ножом это какой? такой кувшин надевающийся на нож? Мне кажется тоже там будет крутить эту массу, ге достанет и все, придется жидкость подливать
ЧИтаю в интернете, пишут, что даже на мясорубке творог мелят, но это по-моему жутко накладно каждый день мясорубку эту мыть :(


:scratch: не знаю, я печеночный паштет через него делаю и творог домашний для запеканки или крема или пасхи. без мясорубки.
 понятно, что если один творог класть, то долго мучится надо, но вы же фрукт туда добавите, возможно сахар, а если чуть сметаны, то вообще влет будет.
может от мощности блендера зависит?

Faionart

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +438/-13
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 16139
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10277 : 30 Август 2016, 17:01:48 »

да я вот тоже раздумываю - может от мощности?
ни сахар ни сметану не планирую добавлять. Фрукты да, но допустим яблоко - оно жидкости не даст вообще.

tina10

  • Инна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +74/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3325

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10278 : 30 Август 2016, 17:26:41 »

А мне расскажите как правильно сделать блины на кефире.
Сколько раз делала, получались размазня .
А дети у меня блинолюбы, и иногда бывает с утра молока нет в холодильнике, но всегда есть кефир.
Мне нужно в пропорциях.
Вообще реально сделать их на кефире, что б были как на молоке (легко переворачивались, нервались и нежные).
Масла растительного придется много в тесто лить, чтобы не прилипали и переворачивались.
И кислые будут от кефира.
На молоке лучше.

iriska83

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +44/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3009

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10279 : 30 Август 2016, 17:31:56 »

Масла растительного придется много в тесто лить, чтобы не прилипали и переворачивались.
И кислые будут от кефира.
На молоке лучше.

Да я сделала пару дней назад.
А они не отлипают от сковороды, я аж туда 3 яйца вбила, толку ноль.
Размазня какая то , вылила в раковину.
Жаль.

баба Мара

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +15/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 210

  • баба Мара
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10280 : 30 Август 2016, 17:40:58 »

А мне расскажите как правильно сделать блины на кефире.
Сколько раз делала, получались размазня .



Тесто на блины замешиваем густо, как сметана . Чайник пока закипает, понемногу в центр теста наливаем кипяток и размешиваем сразу. Разводим до нормального блинного теста , добавляем 2-3 ложки подсолнечного масла и жарим на сухой сковороде. Получаются нежные кружевные блинчики.

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +156/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7512

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10281 : 30 Август 2016, 17:50:28 »

Да я сделала пару дней назад.
А они не отлипают от сковороды, я аж туда 3 яйца вбила, толку ноль.
Размазня какая то , вылила в раковину.
Жаль.

я делаю все блины одинаково, только жидкость меняю и на кефире больше всех люблю. единственное, оно должно быть гуще, чем остальные. надо было муки чуть больше добавить, раз не снимались.
если от сковорды не отлипают, значить хорошо протереть салом с солью

iriska83

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +44/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3009

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10282 : 30 Август 2016, 17:50:31 »

А мне расскажите как правильно сделать блины на кефире.
Сколько раз делала, получались размазня .



Тесто на блины замешиваем густо, как сметана . Чайник пока закипает, понемногу в центр теста наливаем кипяток и размешиваем сразу. Разводим до нормального блинного теста , добавляем 2-3 ложки подсолнечного масла и жарим на сухой сковороде. Получаются нежные кружевные блинчики.

Вот про это где то читала.
Попробую, спасибо.  :ax:

masha12345

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +19/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1043
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10283 : 30 Август 2016, 20:02:20 »

У меня странный вопрос))
Девочки, кто НАВЕРНЯКА знает, какой из типов блендеров/миксеров может приготовить такую творожную пасту, если в него кинуть обычный творог (не в пачках, а который рассыпной, ну или по виду как домашний) и фрукт - из него получится такая гладкая масса. Протирать через сито не предлагать, нужно что-то автоматическое.

Я постоянно делаю измельчителем (то, что девочки писали приставка к блендеру). Творог беру самый простой, белого медведя. Получается идеально с бананом, с апельсином, клубникой, черной смородиной и т.п. (но тогда сахар нужен). Если получается слишком густо, можно чуток кефира туда добавить (у меня муж любит не густой и я ему добавляю).

LudaGod

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +2/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 394

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10284 : 30 Август 2016, 20:11:14 »

А мне расскажите как правильно сделать блины на кефире.
Сколько раз делала, получались размазня .
А дети у меня блинолюбы, и иногда бывает с утра молока нет в холодильнике, но всегда есть кефир.
Мне нужно в пропорциях.
Вообще реально сделать их на кефире, что б были как на молоке (легко переворачивались, нервались и нежные).
Расскажу как делаю с кефиром, может пригодится: пропорции 1 литр молока, 1 банка йогурта или 1 стакан кефира , 1 яйцо. Муки- до консистенции сливок, если густо, добавить воды.
Тонкость блинов зависит от консистенции. Вкус тоже :ab:

КрасоткаЯ

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +39/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1139
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10285 : 30 Август 2016, 20:41:53 »

Расскажу как делаю с кефиром, может пригодится: пропорции 1 литр молока, 1 банка йогурта или 1 стакан кефира , 1 яйцо. Муки- до консистенции сливок, если густо, добавить воды.
Тонкость блинов зависит от консистенции. Вкус тоже :ab:
вообще-то спросили, как приготовить БЕЗ молока. Когда молока нет, а кефир есть.

Люлю

  • ...)))
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +158/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6592

  • Юляша
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10286 : 30 Август 2016, 20:47:10 »

Я постоянно делаю измельчителем (то, что девочки писали приставка к блендеру). Творог беру самый простой, белого медведя. Получается идеально с бананом, с апельсином, клубникой, черной смородиной и т.п. (но тогда сахар нужен). Если получается слишком густо, можно чуток кефира туда добавить (у меня муж любит не густой и я ему добавляю).

У меня странный вопрос))
Девочки, кто НАВЕРНЯКА знает, какой из типов блендеров/миксеров может приготовить такую творожную пасту, если в него кинуть обычный творог (не в пачках, а который рассыпной, ну или по виду как домашний) и
Белый медведь - в пачках и сам по себе гомогенизированный. Из зернистого сложнее
« Последнее редактирование: 30 Август 2016, 20:51:45 от Люлю »
СЧАСТЬЕ есть...и скоро!!!

Platinum

  • Лена :)
  • VIP
  • Гуру
  • *****
  • Доброе имя +146/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3734
  • Я использую мобильное приложение РМ

  • Новое поселение
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10287 : 30 Август 2016, 20:52:21 »

Из зернистого в блендере невозможно получить однородную консистенцию без добавления чего-либо.

Можно попытаться через сито протереть, но это долго и нудно.
Быбиське 10

iHerb ACJ9630

Люлю

  • ...)))
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +158/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6592

  • Юляша
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10288 : 30 Август 2016, 20:55:32 »

Из зернистого в блендере невозможно получить однородную консистенцию без добавления чего-либо.

Можно попытаться через сито протереть, но это долго и нудно.
Автору как раз через сито не надо)

Зы: Лена, ваша ава не дает мне покоя,как вижу, так ржу)))
СЧАСТЬЕ есть...и скоро!!!

Platinum

  • Лена :)
  • VIP
  • Гуру
  • *****
  • Доброе имя +146/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3734
  • Я использую мобильное приложение РМ

  • Новое поселение
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #10289 : 30 Август 2016, 22:02:26 »

Автору как раз через сито не надо)

Зы: Лена, ваша ава не дает мне покоя,как вижу, так ржу)))
Сорри :) Невнимательно прочитала про сито.

Аватар хотела поменять, но не буду  :ab:
Быбиське 10

iHerb ACJ9630