Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Наше путешествие в Турцию!

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[teddy777]

Всем доброе утро!
Девочки вопрос..глазури рановато взбила..ее можно в холодильник или расслоится?

Я глазурь прятала в холодильник, ничего с ней не произошло.

В Ашане на Северном есть и пластиковые и деревянные,  первые стоят около 70 руб,  вторые - 300 с чем-то.

Спасибо 

[Облико Морале]

а у меня тесто за час почти в 2 раза уже поднялось! прет как не в себе 
а я рассчитывала на долгий подъем, часа на 3 как в рецепте описывается.
тттттттттттт, что б не сглазить 

и никакой Сахары на кухне, тесто стоит в пластиковом тазу на варочной поверхности, еще и окошко на проветривание открыто.

[dundi]

Да, я на доктор откер ставила, тоже прет тесто, и пахнет вкусно-вкусно 

[Панночка]

Намазала глазурью белки с сахарным сиропом, теперь буду ждать застынет или нет. И остальные мазать

[alenrost@yandex.ru]

у меня за ночь не застыла глазурь... липкая...

[dundi]

Намазала глазурью белки с сахарным сиропом, теперь буду ждать застынет или нет. И остальные мазать

Какая красота!

[Панночка]

у меня за ночь не застыла глазурь... липкая...

С сиропом делали?
Тогда буду по-старинке сахар с белками делать

[гретта]

Красивый кулич. Дочь глянула на мои и сказала, что и страшненькие поедят, мвзать все равно)

[Панночка]

Какая красота!

Спасибо 

[Бурашка]

Ира Бурашка, моя свекровь всегда печет в эмалированных кастрюльках,чашках и старых чашках фарфоровых. Смазывает жиром и присыпает панировочными сухарями еще их. Не лопаются,не трескаются. Ничего с ними не станет. Не боись. Я свои пекла и сразу прикинула что если не хватит форм,то нарою дома такую же тару. Но мне хватило. Эх,сейчас к свекрухе идти печь. Она и не знает что я теперь сама паскопек. Скривится. То ж она звезда была

Юль спасибо, у меня получились куличи в формах бумажных и один в ковше))))) на литр, Царь кулич
(вспомнила про него, а то у меня уже паника началась и перебирание всей посуды)

[Диан-очка]

Дин да вроде не горит низ..контролирую) Да и на мои 42 штуки каждая по 199..это золотые куличи..ну их..буду сидеть у печки лучше!

Да ну нет, ты чего, Лобачевский)))

Подстилка эта кладется 1 (одна) на дно формы, я стелила на противень её, под все выпекаемые за 1 раз куличики

[август]

Намазала глазурью белки с сахарным сиропом, теперь буду ждать застынет или нет. И остальные мазать

Ищу помадку чтоб не осыпалась,ну покажите где рецепт 

[Панночка]

Спасибо)))
Глазурь (мне хватило на 6 куличей):
125 гр сахара и 50 гр воды делаем сироп. Варим его до твёрдого шарика (не даём потемнеть). Кипеть должно мелко и постоянно.
В это время 2 белка взбиваем в огнеупорной посуде с 1 ч.л. лимонного сока.
И продолжая взбивать льём очень тонкой струйкой сироп прямо на лопасти миксера. Сразу видим как белки начинают становиться плотной пышной массой. Готово, когда в перевёрнутом состоянии не падает с ложки.

Вот рецепт Марина давала. Но у меня не застывает(

[Enska]

Девочки, уже спрашивали раз 100 наверное, но тут разве найдешь - в выносе стакан 200 мл?

[Трамонтана]

Девочки, в как понять, что тесто достаточно поднялось, чтобы его обминать? И еще, как выглядит это "обминание" - как вымешивание или надо нежненько помять и все?