Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Марфа Васильевна]

Спасибо, девочки
Я обычно в конце июня , точнее даже в 20х числах закрываю, потом мне кажется они по жаре уже начинают жариться и ценник сразу начинает расти. А в этом году он что-то не особо падает ещё, но 60р - это конечно ооочень дорого

[Adrienne]

Девочки, а огурцами ещё рано заниматься? Я про консервацию.

если найдете домашние, то и закрутить можно, а те, что на рынке, рано еще

[veritas]

Девы а кто делает варенье из зеленых орехов? В детстве соседка угощала -   вкус с ноткой  шоколада. Поставила замачиваться орехи, рецепт пока выбираю. Их много вариантов. Хочется как в детстве. Потом я такого вкусного не пробовала. Вот такой рецептик присомтрела с какао http://www.povarenok.ru/recipes/show/58418/. Кто-нибудь такой делал? Шоколадная нотка чувствуется?

[Лягушася]

Девочки, ну подскажите ,опытные хозяюшки! В прошлом году впервые занималась заготовками на зиму. В этом году по уже опробованному рецепту закрыла кабачки. Они с уксусом. Пустые банки стерилизовала. Короче, на вторые сутки половина банок вздулась и рассол помутнел. Это их все,на помойку?  И может ли это быть из-за жары? Я думала ,что с уксусом в любом случае стоят нормально.

[Adrienne]

Девочки, ну подскажите ,опытные хозяюшки! В прошлом году впервые занималась заготовками на зиму. В этом году по уже опробованному рецепту закрыла кабачки. Они с уксусом. Пустые банки стерилизовала. Короче, на вторые сутки половина банок вздулась и рассол помутнел. Это их все,на помойку?  И может ли это быть из-за жары? Я думала ,что с уксусом в любом случае стоят нормально.

может быть недостаточно уксуса или жарко... или кабачки такие (перекормленные)

[Лягушася]

может быть недостаточно уксуса или жарко... или кабачки такие (перекормленные)

надеюсь,что из-за жары. А то только начала в этом году , и раз...воодушевление пропало. Боюсь теперь делать еще что-то((

[alisa21]

Девочки, а кто-нибудь делал джем из абрикоса, типа конфитюра что бы был? поделитесь рецептиком плиз 

[veritas]

Я делала. Без рецепта вообще, сама придумала, на глаз и пробовала. Абрикосы в блендер с сахаром, получается пюрешка, эту пюрешку уваривать до нужно вам консистенции. В конце добавить сок лимона. Я всегда с рецептами не заморачиваюсь, у всех разные вкусы и разные пропорции подходят. Просто пробую и в процессе поределяю, чего мне не хватает.

[Аурика]

Девы а кто делает варенье из зеленых орехов? В детстве соседка угощала -   вкус с ноткой  шоколада. Поставила замачиваться орехи, рецепт пока выбираю. Их много вариантов. Хочется как в детстве. Потом я такого вкусного не пробовала. Вот такой рецептик присомтрела с какао http://www.povarenok.ru/recipes/show/58418/. Кто-нибудь такой делал? Шоколадная нотка чувствуется?

готовили? как все вышло?
я в своем детстве у бабушки помню, что их месяц в извести вымачивают и чистят кожуру, как с картошки,  а потом все ходят месяц или дольше с грязными руками ....

[Шарлымчик]

готовили? как все вышло?
я в своем детстве у бабушки помню, что их месяц в извести вымачивают и чистят кожуру, как с картошки,  а потом все ходят месяц или дольше с грязными руками ....

а перчатки?

[veritas]

Варенье еще в процессе приготовления. Я специально искала рецепт без извести (даже не знаю, где ее взять) и без чистки (то вкусное варенье из детства было из неочищенных орехов). 8-10 дней не получилось вымачивать - орехи начали чернеть, поэтому я ограничилась 6 днями. Сварились до нужной кондиции быстрее, чем указано в рецепте, за 2 часа, а не за 3. А вот в сахарном сиропе варить 2 часа маловато на мой вкус. Я решила еще часик поварить. Только вчера меня не хватило уже.

[veritas]

Фух, закончила варить. Не доживет до зимы однозначно:) Получилось всего 2 баночки - даже закатывать не стала. Орехи увариваются сильно. Да, вкус похож на вкус из детства. Я правда какао добавила чуть больше чем в рецепте, гвоздики у меня не было, а имбирь в порошке заменила свежим корнем имбиря. Орехи все проварились, внутри мягкие, черные, не горькие, вкус шоколада. Все как хотела. Только у меня наоборот все - варила в воде 2 часа, в сиропе 3, в рецепте наоборот.

[Sulamiph]

Подскажите, пожалуйста, когда оптимальное время для заготовки малины?

[Шарлымчик]

Подскажите, пожалуйста, когда оптимальное время для заготовки малины?

по-моему, как раз начиная с сейчас

[Трамонтана]

Девочки, скажите, банки с завинчивающимися крышками для любой консервации подходят? И как стерилизовать крышки? почитала, что их нельзя нагревать выше 60 градусов