У меня нет сведений что креветки опасны для жизни, как источник холестерина. Есть определенные нюансы при их употреблении, впрочем, как и с другой пищей - не обжираться, и возможная аллергия.
Если сузить рацион питания, то придется кушать синтетические бады.
// ...Холестериновые бляшки в нашем организме все-таки образуются. Но, по мнению некоторых ученых, причиной их появления становится не это вещество само по себе, а нарушение работы липопротеидов или по-другому хиломикронов. Эти комплексы отвечают за транспортировку холестерина внутри организма. Но в результате определенных сбоев одних липопротеидов, приносящих это вещество в кровеносные сосуды, становится больше, а число других, которые должны его уносить из стенок сосудов, резко уменьшается. В результате этого количество холестерина накапливается, и образуются всем известные бляшки, закупоривающие кровеносные сосуды.