Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Ортодонт детский

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Леди Грация]

Да, и в Окее, и в Ленте. Люкс называются, 100 гр в районе 10 руб. Ищите в сливочном масле, правда разбирают их быстро на этой неделе.

Юля, спасибо.
Девочки, куличики у всех на загляденье 

[tatosja]

я в газовую духовку воду в сковородке ставила на дно духовки, так должно меньше пригорать и еще кирпич можно класть.

я в прошлый раз низ духовки заставила кирпичами - так понравилось  ничего не пригорело, температура была небольшая, но главное равномерная.
в этот раз уже тоже кирпичи приготовила 

[Юля-Вреднуля]

Девочки, а цветной сахар для посыпки никто сам не делал? Успеет он высохнуть, пока я куличики буду выпекать?

[VladLena]

Я тоже вчера напекла куличей.Получилось 46 шт с двух порций.28 средних,15 маленьких,3 больших.
Теперь все надо раздать (с этим проблем не будет  ) и съесть.

[Кот]

Испекла и я, рецепт Вынос мозга.  Из одной порции получилось 3 шт.  по 1,2 кг и 4 по 750 гр. Все красотульки. Но мало. Опара поднималась 2 часа, тесто 1,5, расстаивалось в формах минут 45. Выпекались все вместе 1 час 10 мин. Формы покупные, когда достала на противне было много масла, вообще рецепт жирненький получился, масло брала 72% Калория, сливки 35% Parmelata, ну еще и желтки естественно. Но замешивать было легко (начитавшись ожидала бОльших трудностей), тесто вымешивала 30 минут. Единственное на мой вкус сахара маловато.  Спасибо за рецепт. Еще хочу попробовать рецепт Золотой мамы (очень мне понравился куличик Люлю в разрезе). Дайте пожалуйста ссылку.

[Облико Морале]

Испекла и я, рецепт Вынос мозга.  Из одной порции получилось 3 шт.  по 1,2 кг и 4 по 750 гр. Все красотульки. Но мало. Опара поднималась 2 часа, тесто 1,5, расстаивалось в формах минут 45. Выпекались все вместе 1 час 10 мин. Формы покупные, когда достала на противне было много масла, вообще рецепт жирненький получился, масло брала 72% Калория, сливки 35% Parmelata, ну еще и желтки естественно. Но замешивать было легко (начитавшись ожидала бОльших трудностей), тесто вымешивала 30 минут. Единственное на мой вкус сахара маловато.  Спасибо за рецепт. Еще хочу попробовать рецепт Золотой мамы (очень мне понравился куличик Люлю в разрезе). Дайте пожалуйста ссылку.

http://forum.rostovmama.ru/index.php?topic=30895.msg8505263#msg8505263

[MaMa Olya]

Девочки, все умнички!!!!
Куличики замечтательные 

А у меня глазурь не застыла. По рецепту Марины - близняшки делала.так и липнет... 

И, кстати, опытные девочки!!! Кто на большие объёмы делает!
Делитесь секретами!
Как вы распределяете тесто? Все сразу раскладываете? Или может сначала на пару подходов, потом ещё через время, вымесить и разложить ещё на пару. Чтобы не убежало тесто, пока пекутся первые...

[Кот]

http://forum.rostovmama.ru/index.php?topic=30895.msg8505263#msg8505263

[Принцесса Шира]

Девочки, а цветной сахар для посыпки никто сам не делал? Успеет он высохнуть, пока я куличики буду выпекать?

я делала, там  краски каплю буквально нужно, смешать и на салфетку. Быстро сохнет. Минут 30, час в тепле. Периодически помешивать, чтоб комком не засох.

[VladLena]

Как вы распределяете тесто? Все сразу раскладываете? Или может сначала на пару подходов, потом ещё через время, вымесить и разложить ещё на пару. Чтобы не убежало тесто, пока пекутся первые...

Я раскладывала на два захода.Первая партия была нормально,а вторая прям как в сказке: Горшочек вари. Еле успевала тесто собирать. В печке было тоже самое. Теперь буду по одной партии делать, лучше потрачу лишнее время чем свои нервы.

[жу]

Испекла и я, рецепт Вынос мозга.  Из одной порции получилось 3 шт.  по 1,2 кг и 4 по 750 гр.

Ого какой выход....
Что ж у меня так мало......

[жу]

я делала, там  краски каплю буквально нужно, смешать и на салфетку. Быстро сохнет. Минут 30, час в тепле. Периодически помешивать, чтоб комком не засох.

Жидкий краситель?
На след год сделаю..а то покупная посыпка не вкусная вообще...

[Печка]

Девочки,  Впервые кладу цукаты, их надо замачивать/запаривать или класть такие, какие есть?

[Кот]

Ого какой выход....
Что ж у меня так мало......

Если честно, я чуть больше сахара положила, стаканы у меня по 250 гр, т.е. сливок тоже больше, и + еще 2 желтка, что-то мне яйца показались маленькими. Формы заполняла на 1/3, поднялись практически до самого края и в духовку.

[Люлю]

Девочки,  Впервые кладу цукаты, их надо замачивать/запаривать или класть такие, какие есть?

Я замочила с утра в кипятке.  Пока опару замешивала, потом тесто, они набухли. Пришлочь мелко резать еще