Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Врачи для взрослых]
Re: Аллерголог для взрослых от anhi
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от anhi

Автор Тема: Клуб любителей хлебопечки  (Прочитано 877036 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

Аурика

  • СЖМ (Комарова/Королева) 8 908 I78 86 37
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +63/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1539

  • ко мне на ты
    • Просмотр профиля
Re: Клуб любителей хлебопечки
« Ответ #5760 : 20 Декабрь 2014, 15:06:50 »

Девочки, есть такие, у кого ХП Gorenje?
поделитесь мнением, плиз...что-то настораживает, что всего 1 плохой отзыв

Но у меня газовая плита этой же фирмы уже 4,5 года и я довольна. Как с электроприбором будет-не знаю, но очень интересно
жду отзывов, можно сюда или в личку
у меня такая :-) с августа, используем активно.... неплохая, но я другими не пользовалась....
рецепты из нее лучше не трогать, парочку пробовала ничего не вышло....
аккуратно нужно со сметаной, в одном рецепте было написано 1 ложка сметаны, кинула больше (остатки может 2 или 3 ложки вышло) так тесто убежало  :ag:
семечки громко забрасываются... но это тоже условно, по вкусу и черный и белый хлеб норм выходит, в основном черный делаем :-)

Диан-очка

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +151/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8053

  • НЕ пеку ремесленный хлеб и круасс. Пока в Сербии
    • Просмотр профиля
Re: Клуб любителей хлебопечки
« Ответ #5761 : 20 Декабрь 2014, 15:38:56 »

а где отзывы читаете?

объективнее всего на хлебопечке.ру, имхо.

да, и на этом сайте (но на ХП.ру слишком долго или в других темах-ноль инфы, только вопросы)), и еще уважаю яндекс-маркет

у меня такая :-) с августа, используем активно.... неплохая, но я другими не пользовалась....
рецепты из нее лучше не трогать, парочку пробовала ничего не вышло....
аккуратно нужно со сметаной, в одном рецепте было написано 1 ложка сметаны, кинула больше (остатки может 2 или 3 ложки вышло) так тесто убежало  :ag:
семечки громко забрасываются... но это тоже условно, по вкусу и черный и белый хлеб норм выходит, в основном черный делаем :-)

а какая у вас модель?
а тесто делает? Какую-то не дорогую ХП читала-там есть программа замешивания теста, но без времени на расстойку. Мне надо и дрожжевое тесто и тесто для пельменей могла замешивать и чтобы темп.режим держала так, чтоб оно могло подойти
Да, и цена была какая? если не подарок
Работа!!! https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,165978.msg10169496.html#msg10169496

Врать и не краснеть-это ерунда… Вот ЖРАТЬ и не ТОЛСТЕТЬ! Вот это талант!!)
2 парней у меня

МОЛОКО

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +399/-8
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 11766
  • Я использую мобильное приложение РМ
    • Просмотр профиля
Re: Клуб любителей хлебопечки
« Ответ #5762 : 20 Декабрь 2014, 16:43:23 »

хозяйки,  а можете  дать  ссылку  на  хлеб  черный,  чтоб уж черный.

А то  вижу только,  что с хорошим добавлением  пшеничной  муки.

Юленька

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +88/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4243

    • Просмотр профиля
Re: Клуб любителей хлебопечки
« Ответ #5763 : 20 Декабрь 2014, 19:25:37 »

хозяйки,  а можете  дать  ссылку  на  хлеб  черный,  чтоб уж черный.

А то  вижу только,  что с хорошим добавлением  пшеничной  муки.
у меня рецепт бородинского хлеба где 470 гр. ржаной муки и 80 гр. пшеничной, он тяжелый такой и не сильно поднимается, если хотите напишу рецепт

МОЛОКО

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +399/-8
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 11766
  • Я использую мобильное приложение РМ
    • Просмотр профиля
Re: Клуб любителей хлебопечки
« Ответ #5764 : 20 Декабрь 2014, 23:06:38 »

у меня рецепт бородинского хлеба где 470 гр. ржаной муки и 80 гр. пшеничной, он тяжелый такой и не сильно поднимается, если хотите напишу рецепт
буду  очень  признательна, Юленька.
Ибо  ржаную муку купила,  а всё никак.
Вы меня спасете

Облико Морале

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +490/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15555

  • ИМХО.
    • Просмотр профиля
Re: Клуб любителей хлебопечки
« Ответ #5765 : 20 Декабрь 2014, 23:14:15 »

что бы Бородинский испечь, одной ржаной мало ((
нужны некоторые присадки. например, солод или сухой квас.

пыталась я одно время найти все компоненты в магазинах и плюнула. то одного нет, то другого.
пару раз покупала готовые смеси для ржаного хлеба и пекла. ну ниче так  :scratch:
но покупной, тем не менее, мне больше нра ((

МОЛОКО

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +399/-8
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 11766
  • Я использую мобильное приложение РМ
    • Просмотр профиля
Re: Клуб любителей хлебопечки
« Ответ #5766 : 20 Декабрь 2014, 23:20:02 »

тоже читала про солод,  но  мне бы хоть с чего бы  начать

Облико Морале

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +490/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15555

  • ИМХО.
    • Просмотр профиля
Re: Клуб любителей хлебопечки
« Ответ #5767 : 20 Декабрь 2014, 23:31:54 »

ну вот, для ознакомления  :scratch:

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&board=265.0 ржаной
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&board=263.0 ржано-пшеничный

сама никакой конкретно не могу порекомендовать, не пекла  :ac:

южная

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +191/-18
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8635

    • Просмотр профиля
Re: Клуб любителей хлебопечки
« Ответ #5768 : 21 Декабрь 2014, 00:03:56 »

а кто знает, в метро солод продается? в ашане, я слышала есть, но это далеко.

Аурика

  • СЖМ (Комарова/Королева) 8 908 I78 86 37
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +63/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1539

  • ко мне на ты
    • Просмотр профиля
Re: Клуб любителей хлебопечки
« Ответ #5769 : 21 Декабрь 2014, 01:19:53 »

а кто знает, в метро солод продается? в ашане, я слышала есть, но это далеко.
в ашане есть и в окее бывает, в метро не бываю

у меня такая  http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=7354575&hid=90600

кроме хлеба в ней пока ничего не делала, надо попробовать  :ah:


Ржаной Московский хлеб с семечками.
дрожжи------1,5 чл
мука пшен---300 гр
мука ржан---260 гр
соль --------1,5 чл
сахар--------1,5 стл
сухой квас---1,5 стл
масло слив---25 гр   - можно при желании заменить на оливковое))  :ad:
разные семечки на глаз, больше половины емкости для семян
вода --------380 мл   
и на стандартную программу ставлю
« Последнее редактирование: 21 Декабрь 2014, 01:24:03 от Аурика »

МОЛОКО

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +399/-8
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 11766
  • Я использую мобильное приложение РМ
    • Просмотр профиля
Re: Клуб любителей хлебопечки
« Ответ #5770 : 21 Декабрь 2014, 09:43:32 »

Спасибо  и за  этот рецепт.

А кто знает, в  Магните или  Солнечном круге продается  круге сухой квас?

prekrasnayaelena77

  • ПС
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +26/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 751

  • Алена
    • Просмотр профиля
Re: Клуб любителей хлебопечки
« Ответ #5771 : 21 Декабрь 2014, 09:47:07 »

Татьяна, в Солнечном круге бывает набор для приготовления кваса в домашних условиях
Владу 16, Вове 7

МОЛОКО

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +399/-8
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 11766
  • Я использую мобильное приложение РМ
    • Просмотр профиля
Re: Клуб любителей хлебопечки
« Ответ #5772 : 21 Декабрь 2014, 10:25:22 »

Татьяна, в Солнечном круге бывает набор для приготовления кваса в домашних условиях

спасибо,  посмотрю

Аурика

  • СЖМ (Комарова/Королева) 8 908 I78 86 37
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +63/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1539

  • ко мне на ты
    • Просмотр профиля
Re: Клуб любителей хлебопечки
« Ответ #5773 : 22 Декабрь 2014, 03:28:20 »

Пшеничный хлеб " Настроение"
дрожжи Саф-момент        -1,5- 2 чл если дрожжи очень свежие то лучше 1,5...
мука пшеничная              - 500 гр
соль                              - 2 чл
сахар                            - 3 стл
сметана                        - 1 стл  больше не класть, пробовала у меня убегало тесто  :an:
жидкость                      - 300 мл ( из них- 1 среднее яйцо, 50% молока и 50 % воды) - я лью в стакан яйцо, доливаю до 200 мл молоком, и 100 мл воды...
масло растительное-      - 3 стл
программа- стандартная выпечка.

malenikaya

  • меня зовут Оля
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +35/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 323

    • Просмотр профиля
Re: Клуб любителей хлебопечки
« Ответ #5774 : 22 Декабрь 2014, 07:00:21 »

У меня мулинекс простенькая ХП, покупала 5лет назад, за 3 то. Есть и замес теста с расстойкой и одним подъёмом, держит тепло чтобы подошло. Единственное - нет дозатора для добавок, бросаю по сигналу сама. И со временем как-то умудрилась поцарапать ведерко, но на работе это не отражается. В общем - довольна.