Алёна, дай рецепт теста Я больше такую выпечку люблю, нежели с кремами.
Я не Алена.
Можно дам свой рецепт ленивого дроджевого теста.
2 ст.л.дрожжей без горки
1ст.воды или молока -что есть
6ст.л.раст.масла.
1-3 ст.л.сахара-кто как любит и смотря какая начинка.(сладкая или соленая)
3-3.5ст.муки
Ванилин.
Все смешать .
Вымешивается легко, сначало вилкой потом руками.
Начинка любая-яблоки , груши , вишня, клубника.
Только надо начинку посыпать крахмалом 1-3 лодки, в зависимости от срочности начинки.
Теперь делим тесто на две части, раскатываем два пласта, толшиной 0.5-1 см.
Выкладываем начинку на тесто, потом накрываем вторым пластом-можно жгутики сделать, соединяем края, делаем прорези ножом на верхнем слое тесла, я еще посыпаю маком/кунжутом .
Можно яйцом помазать.
И ставим в холодную духовку на медленный огонь для подьема, потом прибавте газ как тесто поднимется.
Выпекать до готовности.
Это все что я делаю.
Постоянно пеку по этому рецепту.
Сегодня сделала с яблоком а сверху варенье -с крахмалом конечно.
Обьеденье.