Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[ИРА С.]

О, Олеся, вчиталась в рецепт.Выходит, пропитка содержит сырое яйцо?А не страшно?
Я просто сама думала над этим при выпекании брауни.Попробовала само тесто, без муки еще,  и подумала, что вот ОН-идеальный для меня крем.Но сырое яйцо(((

[Olleksenok]

О, Олеся, вчиталась в рецепт.Выходит, пропитка содержит сырое яйцо?А не страшно?
Я просто сама думала над этим при выпекании брауни.Попробовала само тесто, без муки еще,  и подумала, что вот ОН-идеальный для меня крем.Но сырое яйцо(((

нет-нет))) пропитка это сметана+масло+какао)) яйцо только в тесто)

[ИРА С.]

нет-нет))) пропитка это сметана+масло+какао)) яйцо только в тесто)

А, поняла)Это меня брауни сбил)
Но правда, с сырым яйцом ну очень вкусно.Я даже потом, к удивлению, нашла рецепты шоколадных кремов именно с сырым яйцом. Но страшно вот. Куры -то не свои(

[Olleksenok]

А, поняла)Это меня брауни сбил)
Но правда, с сырым яйцом ну очень вкусно.Я даже потом, к удивлению, нашла рецепты шоколадных кремов именно с сырым яйцом. Но страшно вот. Куры -то не свои(

Согласна на сто процентов! Лучше не рисковать! Мгновение вкуса, не стоит проблем с желудком)

[Гаечка]

О, Олеся, пропустила!Спасибо большое! Ну прямо не знаю, что с вами делать теперь??? Печь, что ли?

И не ответила  я сама, по какому рецепту делала шоколад на кипятке.Думаю, он один, но делала отсюда:
http://forum.say7.info/topic5485.html

Ирка, я после твоего поста про шоколад на кипятке сплю и вижу найти повод его испечь)) Нашла, буду сегодня печь, правда, я в МВ буду.
Крем хочу  сделать творог-сметана-сахар. Подскажите, чем еще разнообразить, чего бы добавить?


ПыСы. Про сырые яйца. Меня ничто не останавливает пробовать сырое тесто на пироги-торты и собирать остатки о чаше, ням-ням))))) так и тянет)))

[Elmira]

Ирка, я после твоего поста про шоколад на кипятке сплю и вижу найти повод его испечь)) Нашла, буду сегодня печь, правда, я в МВ буду.
Крем хочу  сделать творог-сметана-сахар. Подскажите, чем еще разнообразить, чего бы добавить?


ПыСы. Про сырые яйца. Меня ничто не останавливает пробовать сырое тесто на пироги-торты и собирать остатки о чаше, ням-ням))))) так и тянет)))

малина, клюква

[Гаечка]

а как? ну вот есть у меня клюква домашней заморозки, так она ж с косточками и горьковатая, кажется.... ну или купить если ,так от них жидкости много.... дать стечь, а потом просто на корж и сверху крем?


Есть персики и ананасы консервированные? повидло всякое.... Или не надо лучше ничего?...

[ИРА С.]

Ирка, я после твоего поста про шоколад на кипятке сплю и вижу найти повод его испечь)) Нашла, буду сегодня печь, правда, я в МВ буду.
Крем хочу  сделать творог-сметана-сахар. Подскажите, чем еще разнообразить, чего бы добавить?


ПыСы. Про сырые яйца. Меня ничто не останавливает пробовать сырое тесто на пироги-торты и собирать остатки о чаше, ням-ням))))) так и тянет)))

я не виноватая!Я сама повод ишшшу)))
Кофе может коржи пропитать?Или ты уже спекла?

[Sweet-Lana]

Любые ягоды лучше сначала пюрировать в блендере, а потом вводить в крем, добавляя по одной ложке. Замороженные лучше предварительно разморозить на бумажном полотенце, сложенном в несколько слоёв. Я на предыдущей страничке выкладывала фото капкейков с кремом, в который добавляла замороженную малину - так вот он стал намного менее пышным, чем был до малины. Думаю, это из-за льда в ягодах.

[Гаечка]

Испекла) без всяких добавок... Крем вкуснющий, еще шоколадную глазурь сварила и сверху полила, она так красиво стекла) орешками украсила

Вот только сам корж что-то у меня плотноват получился, думаю, что он опустился(((( наверно , надо было дать остыть некоторое время в закрытой МВ.... Или может разрыхлителя мало положила, по рецепту же сода и разрыхлителя, а я без соды, но разрыхл на глаз увеличила

[Tortuga]

Караул! Начала делать шоколад на кипятке на 0,5 порции, т.к. сахара дома только стакан оказался. И с дуру бахнула целую порция самого кипятка. Получилось жидко. Я чуть муки добавила, но все равно жидко. В духовку поставила, не выливать же. Теперь жду...
Что же получится...

[Облико Морале]

получится у вас большой, шоколадный оладь, скорее всего  . жидкое тесто плохо поднимается, нет воздушности.
а если добавлять муку, то забьется и превратится по вкусу в хлеб 

[Tortuga]

получится у вас большой, шоколадный оладь, скорее всего  . жидкое тесто плохо поднимается, нет воздушности.
а если добавлять муку, то забьется и превратится по вкусу в хлеб 

Так и получилось)))) Съедобно конечно, но не ах.
Буду завтра еще раз пробовать!

[Умница]

Девушки, а я сегодня рассыпной пирог с яблоками испекла в мультиварке. Раньше по этому же рецепту пекла в духовке и с творогом вместо яблок. Но с яблоками и корицей - просто няма-няма!
http://www.povarenok.ru/recipes/show/90071/
А уж насколько он быстрый(в плане готовки и мойки посуды) и не рассказать!

[Принцесса Шира]

Девочки, у меня сегодня вышли бомбовские кексы с вишней.
Тесто по рецепту от перевёртыша
СОСТАВ
1 стакан сахара, 1 стакан муки, 100г сливочного масла, 2 яйца, 1/3 стакана молока, 2 ч ложки разрыхлителя, ванилин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Масло комнатной температуры  растереть с 3/4 стакана сахара, разрыхлителем и ванилином в однородную мягкую массу.
Вмешать муку.
Добавить яйца и молоко; хорошо размешать.
В формочки для кексов смазать донышко маслом присыпать сахаром и уложить вишню. Затем залить тестом на 2/3 и выпекать.
Ну очень вкусно вышло. Сверху немного синевы проступило, но в перевёрнутом виде просто