Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[E-lena11]

Легче всего конечно варить)А отваривать целиком и морозить, а потом размораживать и резать?

Отвариваю целыми, потом режу на кружки/кубики, смотря для чего использовать, а потом замораживаю.

[veritas]

А сколько их сушить?

У меня сушатся часов 5-6. Быстрее всего остального. Поэтому мне очень нравиться их сушить:). Возможно время зависит от сушилки. Не уверена, но может в каких-то сушилках будет быстрее, в каких-то дольше по времени. Я сушу до ломкости.
В прошлом году сушила без кожуры. В этом попробовала и с кожурой и без. В интернете читала, что и так и так сушат.

[Platinum]

А сколько кабачков надо? И какой выход готового продукта?

Кабачки укладывать доверху. По весу не скажу. Чтобы промаха не было с количеством маринада, сделать его на той воде, что слили с кабачков. По рецепту примерно две 1,5 л банки.

[Гертруда]

я накалываю баклажаны - минут 5 в кипящей воде провариваю и режу потом полукольцами (если баклажаны крупные, то можно на 4 части порезать). Раскладываю партиями и в морозилку. Зимой тушила с мясом, мариновала, делала салат

Я накалываю и запекаю в духовке 10-15мин, очищаю кожуру, раскладываю остывшие в пакеты по 3-4шт (в зависимости от размера) и в морозилку. Зимой достаю, размораживаю, режу кубиками+чеснок+зелень+раст масло+каплю уксуса-очень вкусно! А еще делаю из них рагу овощное (помидоры и болг перец тоже замораживаю.

[veritas]

оффтоп
рекомендуем только доброжелательное общение

[Superмама]

Кабачки укладывать доверху. По весу не скажу. Чтобы промаха не было с количеством маринада, сделать его на той воде, что слили с кабачков. По рецепту примерно две 1,5 л банки.

Спасибо, сегодня попробую сделать.

[veritas]

У меня Суховей. Честно, я не знаю, насколько она хороша или насколько лучше или хуже других недорогих сушилок. Пользуюсь второй год и вполне довольна. Перед покупкой почитала немного отзывы, плюс она продавалась прямо рядом с моим домом. 6 поддонов полет нормальный. Можно еще 2 докупить. Но мне пока хватает, боюсь, что уже не будет хорошо просушивать на 7 и 8 поддонах. Покупала модель из нержавейки.

[Кашемир]

Мы запекали в духовке кружочками порезанные кабачки, предварительно обмакнув в муку, чтобы уменьшить масло и чтобы не пригорали, и замораживали в пакетах. Зимой размораживали, сметана+чеснок  - почти как свежие, но с запахом холодильника (((

[Happy_Woman]

не имеет отношения к теме

[Happy_Woman]

засушила базилик, запах


и отдельные слова благодарности тем, кто рекомендовал рецепты по вялению помидор в духовке:ay: было очень жарко в летней кухне без сплита, но мы справились я залила раскаленным раст.маслом для хранения в подвале

[veritas]

отредактировано

[Бастет]

и отдельные слова благодарности тем, кто рекомендовал рецепты по вялению помидор в духовке:ay: было очень жарко в летней кухне без сплита, но мы справились я залила раскаленным раст.маслом для хранения в подвале

Так же делала, и вышли очень похожие на Ваши, хранила в холодильнике, но все равно заплесневели. Здесь писали, что это происходит, если семена не вынуть перед сушкой.

Ешьте в общем побыстрее 

[Viscoza]

Вискоза, а это что за красота?  Острый перчик?

Да. Красиво, но не проверено пока на вкус)

[veritas]

Сегодня на рынке Северном хорошенькие огурчики на засолку были по 35. Значит на потовом наверно по 25 можно взять.

[Уничка]

Девочки я забыла, а фейхоа когда будет? Осенью